Photo mai 2026. La rue du Pommé fait partie du quartier situé au sud-est d’Acigné, à droite en descendant vers la Motte. Ce quartier date du milieu des années 1990. Il est constitué de quatre rues dont le nom rappelle les traditions liées au cidre.
Sur le plan
Le pommé est une réduction de pommes à cidre et de jus de pomme fraichement pressé
Jusqu’au milieu du XXe siècle, le pommé était préparé en Haute-Bretagne, en Normandie, dans le Maine ainsi que dans les Îles Anglo-Normandes. Fabriqué à l’automne dans les familles paysannes, il remplaçait autrefois le beurre trop cher ou trop rare, d’où son surnom de « beurre du pauvre ».
À partir des années 1970, des associations prennent des initiatives pour faire revivre ce savoir-faire. Grâce au Moulinet d’Acigné , la fête d’automne à la ferme de la Motte est un moment de grande convivialité. La « ramaourgerie » du pommé est accompagnée de chants, de musique et de danses du pays gallo.
Pour en savoir plus :
- Site du Moulinet d’Acigné. Le pommé, une tradition de Haute Bretagne.
- La ramaougerie de pommé : du beurre du pauvre à la Fête d’Automne d’Acigné. Entretien avec Michel Leverrie. Propos recueillis par Jean-Jacques Blain en janvier 2021.
- Une vidéo tournée en 1990 lors de la Fête d’automne à Acigné
- Blain, Jean-Jacques. La convivialité rurale traditionnelle autour des pommiers et du cidre
- Liste des rues d’Acigné rattachées au thème de la pomme et du cidre : Bédange, Carbasson, Cellier, Chailleux, Coquerelle, Dourdaine, Jamette, Orge-Pépin, Pommé, Pommeraie, Renaudière, Tonnelier
