Constructions en bauge (dossier et vidéo)

Constructions en bauge (dossier et vidéo)

Dans le Bassin rennais on peut encore admirer beaucoup de constructions en terre. Cet article, illustré par de multiples exemples acignolais, vous dévoilera la technique de construction de ces bâtiments anciens… mais aussi, parfois, récents. La restauration d’un manoir à Trimer (Ille-et-Vilaine) est l’occasion d’une formation à la construction de murs en bauge (filmé par le club vidéo THF 36 de Thorigné-Fouillard).

La ramaougerie de pommé

La ramaougerie de pommé

Michel Leverrier, grand connaisseur de la ramaougerie de pommé, cette tradition culinaire et festive de Haute-Bretagne, nous a accordé un entretien. Histoire, recette et renouveau dans les années 1970-1990, jusqu’à la Fête d’automne à Acigné. Bonus: une vidéo autour d’une ramaougerie de pommé à Acigné en 1990.