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Dossier sur le flot de cidre abreuvant Rennes
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- Au sommaire :
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- Rennes, ville bienfaitrice de l’activité cidricole
- Le mode de consommation des Rennais
- Les agriculteurs du pays rennais approvisionnent la ville
- Les encaveurs au fourché
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Le cidre fut longtemps la boisson préférée des Rennais et, à côté de la Vilaine, un deuxième fleuve de couleur ambrée, prenant sa source dans la campagne environnante, arrosa pendant au moins deux siècles la ville de Rennes.
