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Dossier sur l’ergotisme ou mal des ardents
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- Au sommaire :
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- Des troubles effrayants
- A quel saint se vouer ?
- Une maladie presque maîtrisée
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Cette intoxication alimentaire contractée avec la consommation de pain de seigle pollué par des champignons, on le sait aujourd’hui, fut longtemps un mal redouté et mystérieux.
